GOTO NG LIPA BATANGAS

Paano nga baga gumawa ng Goto ng Lipa Batangas? Abay simple laang!!

Ingredients:

• ½ lb. honeycomb tripe

• ½ lb. blanket tripe

• ½ lb. beef heart

• ¼ lb. small intestine

• ½ lb. beef tendon

• 2 large red onions, chopped

• 3 pieces Thai chili

• 2 quarts rice wash

• ½ cup annatto seeds diluted in water

• 1 tablespoon salt

• 1 teaspoon crushed whole peppercorn

• 2 teaspoons garlic powder

• 1 beef bouillon

• ½ cup chopped green onions

Procedure:

Step 1:

Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok sa pagluluto.Tandaan ang tubig lang ang ibubuhos hindi ang buong pagmamahal mo sa kanya dahil wala kang kasiguraduhan na sasaluhin ka. Hayaan ng pakuluan. Hayaan na lang total diyan ka naman nasanay yung hinahayaan ka.

Step 2:

Idagdag ang lahat ng karne ng baka. Karne lang ang idadagdag hindi ang pagkatao mo, wag masyadong umasa bes.Takpan at magluto sa katamtamang init ng 30 minuto.Mabuti pa ito tinatakpan at may limitadong oras samantalang ikaw wala pagtakip maging walang oras sayo.

Step 3:

Itapon ang tubig.Isama mo na rin ang feelings mo sa kanya. Ibuhos ang malaman sa paghuhugas sa palayok.Kagaya ng sinabi ko ibuhos ang nararapat at wag sosobrahan dahil lalo ka lang masasaktan. Hayaan ng pakuluan.Kagaya ng feeling mong pinabayaan.Magdagdag ng asin, durog paminta, bawang pulbos, sibuyas, chili, at tubig. Gumalaw. Dagdag lang ng dagdag ng effort hanggang kaya mo dahil wala tayong kasiguraduhan kung kailan ito mawawala o madudurog kagaya ng paminta.

Step 4:

Magdagdag ng beef bouillon. Ikover at lutuin sa mababang init para sa 4 na oras.Alam mo bes mabuti pa itong recipe kinokover samantalang ikaw hindi.So sad.

Step 5:

Alisin ang innards mula sa pagluluto sa palayok. Kagaya ng nararamdaman mo ngayon aalisin ang mga ala alang hindi nagging masaya nung mga panahong kasama mo siya.Hatiin sa mga piraso ng paghahatid.Kailangan niya rin hatiin ang oras niya para sayo hindi yung puro ikaw lang.Tandaan mo tao ka rin.Nasasaktan at umiiyak.Ayusin sa isang mangkok. Ibuhos ang mainit na sabaw sa mangkok at itaas na may mga sibuyas na berdeng sibuyas at chili. Ito na ang finish product.Maganda ang hitsura hindi kagaya ng relasyon niyo natapos ng hindi man lang nagging maganda ang pagwawakas.Paglilingkod sa isang sarsa ng pagluluto na binubuo ng tinadtad na sibuyas, toyo, calamansi, at chili. bahagi at magsaya! At ito na nga maging masaya lang dahil hindi habang buhay tanga tayo sa isang taong di nakikita ang halaga natin at hindi tayo pinapansin.

Kung ako sayo kumain kana lang ng isang mainit na Goto na mula sa Lipa Batangas dahil dito mo lang malalasap ang tunay na ligaya at sarap hindi puro pasakit at hirap na gawa niya sayo.Tara nat kumain ng masarap!

PS: Huwag kalimutang ishare, parang ikaw at yung jowa mo, akala mo kayo lang, yun pala may kashare ka! Kasi pang maramihan pala! *beastmode af!!! <3